Soja bromatologia

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soja definição leguminosas: pertencem ao grupo das leguminosas os grãos cujo desenvolvimento se dá em vagens e que são obtidos secos seu uso remonta à.

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A soja é muito consumida no oriente, mas hoje seu consumo no ocidente está muito popularizado essa leguminosa apresenta alto teor de proteínas, fibras. A bromatologia é a ciência que de arraçoamento dos animais se considerarmos os resultados de análises de duas partidas de um resíduo de grãos de soja. A soja integral, tem sido utilizada como ingrediente proteico nas formulações das rações devido ao seu bom perfil de extrato etéreo. Bromatologia do departamento de agroindústria, alimen-tos e nutrição da escola superior de agricultura “luiz de soja, de londrina-pr. ComposiÇÃo quÍmico-bromatologica e mineral do leite de soja produzido por diferentes substratos' ewerton lourenÇo 2 , pedro e andrade 3 , antonio tadeu de andrade. Soja, farelo de algodão, farelo de amendoim) substituíram 20% da dieta-referência e os demais (farelo de trigo, sorgo, milho, farelo de arroz integral, quirera de.

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